Zintoo z kurczakiem i duszonymi warzywami (4-5 osób)
Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka
- Cukinia - 2 sztuki
- Papryka żółta - 2 małe sztuki
- Papryka czerwona - 1 duża sztuka
- Cebula - 1 średnia sztuka
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Olej/ oliwa - ok. 5 łyżek
- Pieczarki - 1 małe opakowanie
- Przyprawy: słodka papryka, pieprz ziołowy, sól, pieprz, curry
Wykonanie:
Na patelni rozgrzać olej. Poddusić na nim cebulkę. Dodać przyprawionego kurczaka (sól, pieprz, pieprz ziołowy, słodka papryka). Dodać pieczarki i czosnek. Doprawić. Podusić kilka minut. Dodać pokrojoną paprykę i cukinię. Przyprawić tymi samymi przyprawami co kurczaka, pieczarki i dodać dodatkowo curry. W między czasie dodawać oliwy podczas duszenia. Dusić na małym ogniu.
Podawać z ryżem lub kaszą. Ja użyłam już gotowej mieszanki ryżu z curry i warzywami.
Twój komentarz