Składniki:
400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
5 łyżek pasty Tahini
2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
ząbek czosnku
8 łyżek zimnej wody
ulubione przyprawy (kmin rzymski, sól, pieprz, papryka wędzona, suszone pomidory, zioła)
ulubione dodatki (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)
Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania.
Twój komentarz